Syltede rødløg
Jeg er ikke så glad for rå løg. Men syltede rødløg er jeg helt vild med. Og så tager det ikke lang tid at lave dem. Gør dig selv den tjeneste at prøve at lave dem. Og et godt tip er altid at have et...
View ArticleOvnbagte rodfrugter
Jeg elsker når sæsonen for ovnbagte rodfrugter den starter. Det er en af mine favorit tilbehør, og den måde jeg nok får mest grønsager på. Og nu er vi i den sidste vintermåned, så det er med at...
View ArticleBagt kartoffel med fyld
Vi har en grill i Haderslev som har bagt kartoffel med fyld på deres menukort. Dem har jeg spist et par stykker af, da de bare smager fantastisk. Det er også en lidt sundere slags take-away, i stedet...
View ArticleFlutes med ølandshvedemel
De her lækre flutes med ølandshvedemel er langtidshævede. Så de tager lang tid at lave, men arbejdstiden er ikke lang. Dejen den hæver temmelig godt i køleskabet, så sørg for at komme den i en stor...
View ArticleSpinatvafler med stenbiderrogn
Når det er sæson for stenbiderrogn, så er det bare med at slå sig løs. Ja altså så meget man lige har råd til, for det er ikke det billigste at købe. Men modsat, så bruger man ikke så meget, og...
View ArticleGræske bøffer
Det er her er min version af græske bøffer. Men jeg er godt klar over de slet ikke er autentiske… men pyt, vi er vilde med dem herhjemme. Lige i dag fik vi dem sammen med smagfulde ris, stegte...
View ArticleSprøde knækbrød
De her lækre sprøde knækbrød er mest velegnet til at lave i mindre stykker. De passer fantastisk til tapas, men smager også skønt bare sådan. De er også rigtig gode lige at gå og hapse af… Og hvis du...
View ArticleFranskbrød
Her får du opskriften på godt gammeldags franskbrød der smager af barndom. Ja det kommer selvfølgelig an på hvor gammel du lige er. Det er smagen af min barndom, og jeg er vel ved at nærme mig...
View ArticleGrønsager på grillen
De her lækre grønsager på grillen kan laves med dine ynglings grønsager. Og i år må man sige at vi har fantastisk vejr til at grille i, så det har vi gjort meget. Selvfølgelig kan man grille hele året,...
View ArticleSunde squashboller
Lige nu er der sæson for squash, og har du bare en enkelt plante, så får du i overflod. I år har vi dog ikke selv nogen, men heldigvis sælger naboen ude ved vejen. Så det benyttede jeg mig af, så jeg...
View ArticleSmørrebrød med rullepølse
Hjemmelavet højtbelagt smørrebrød med rullepølse…. muums. I min familie har vi igennem årene fået en del smørrebrød. Det har både været min mor der selv har lavet det og vi har købt ude i byen. Da vi...
View ArticleAndebryst sous vide
For dælen sådan et andebryst sous vide smager fantastisk. Fordelen ved at lave andebryst sous vide er, at det får lige nøjagtig den rette temperatur. Jeg er ret stor fan af at lave kød sous vide. Det...
View ArticleSpinatpandekager
Her får du grundopskriften på sunde og lækre spinatpandekager. Vi bruger dem ofte som fyldte spinatpandekager hvor de bliver gratineret i ovnen. Så bruger vi fyldet fra de her pandekager. En anden god...
View ArticleWok med kylling og pak choi
Den her lækre wok med kylling og pak choi smager skønt og så er den nem at lave. Jeg var på torvet den anden dag, og der kunne jeg ikke lade være med at købe friske grønsager, deriblandt pak choi,...
View ArticleSundere svensk pølseret
Da jeg var på torvet i sidste uge fik jeg købt lækre friske grønsager, og jeg fik bla. købt glaskål. Så jeg kiggede lidt rundt på nettet og blev inspireret til den her sundere svensk pølseret. Om man...
View ArticleGrove hotdogbrød
Når det lige skal være en tand mere lækkert og sundt, så bag de her lækre grove hotdogbrød. Det er så meget bedre med hjemmebagt, og så mætter de jo også noget mere end de færdig købte. I min lokale...
View ArticleFyldt svinemørbrad med pesto og ost
Man kan fylde en svinemørbrad med mange ting, alt efter hvad man lige har i huset. Denne her gang har jeg valgt at lave fyldt svinemørbrad med pesto og ost. Du kan bruge en hvilken som helst grøn pesto...
View ArticleKålrabi fritter
Når man har købt en kålrabi, så er der mad til maaaaange dage. Her har jeg forvandlet den til kålrabi fritter. Mine blev ikke helt så sprøde som jeg havde håbet. Grunden dertil er nok at jeg havde 3...
View ArticleHalloween mumie pops
Nemme og sjove halloween mumie pops lavet af oreo’s. Og så skal du kun bruge 3-4 ingredienser, afhængig af om du laver dem på pinde eller ej. Ja altså jeg skriver godt nok nemme, men planen med de her...
View ArticleGroft franskbrød
Jeg bager som regel boller, hvilket du tydeligt kan se under kategorien brød og boller. Men nu har jeg så fået testet et groft franskbrød. Og det smagte skisme godt. Så derfor skal du da også have...
View Article