Den her lækre wok med kylling og pak choi smager skønt og så er den nem at lave. Jeg var på torvet den anden dag, og der kunne jeg ikke lade være med at købe friske grønsager, deriblandt pak choi, eller pak choy/bok choy som den også kaldes. Den hvide del var utrolig lækker og sprød i den her ret. Når du laver den her ret, så gør dig selv den tjeneste at brug et godt kyllingebryst. Endelig ikke dem som er tilsat lage. De afgiver alt for meget væde til retten. Du kan variere dine grønsager i retten, jeg brugte bare lige hvad jeg havde købt på torvet. Så i stedet for porre, kan der bruges forårsløg, og der kan bruges broccoli i stedet for blomkål. Nu er jeg jo ikke særlig vild med ingefær, så derfor bruger jeg det sjældent i min madlavning. Men hvis du kan lide det, så kan du tilsætte det og stege det sammen med hvidløg og chili. Og hvad angår chilien, så skal du huske at passe lidt på hvis den er stærk. Det er knap så behageligt at gnide sig i øjnene bagefter, ja selv flere timer bagefter, nogen taler af erfaring. […]
Indlægget Wok med kylling og pak choi blev først udgivet på Berits univers.